babeczki -mufinki.odt

Składniki

•        1,5 szklanki mąki pszennej razowej (typ 2000)

•        1/2 szklanki cukru

•        1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

•        2 łyżki kakao

•        2 jajka

•        ok. 100 g masła rozpuszczonego

•        1 łyżka miodu

•        3/4 szklanki mleka

•        ulubiony dżem

Składniki

•        1,5 szklanki mąki pszennej razowej (typ 2000)

•        1/2 szklanki cukru

•        1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

•        2 łyżki kakao

•        2 jajka

•        ok. 100 g masła rozpuszczonego

•        1 łyżka miodu

•        3/4 szklanki mleka

•        1 tabliczka czekolady mlecznej

Składniki

•        2 szklanki mąki

•        2/3 szklanki cukru

•        2 łyżeczki proszku do pieczenia

•        1 szklanka mleka

•        100 g masła (do roztopienia)

•        1 jajko

•        1-2 jabłka

Składniki

•        2 szklanki mąki

•        2/3 szklanki cukru

•        2 łyżeczki proszku do pieczenia

•        1 szklanka mleka

•        100 g masła (do roztopienia)

•        1 jajko

•        1/3 -- 2/3 szklanki maku (w zależności od upodobań -- ja dałam 2/3)

Składniki na 12 szt (śr 5 cm)

•        2 szklanki mąki

•        1 szklanka cukru

•        2 łyżeczki proszku do pieczenia

•        1 szklanka mleka

•        100 g masła (roztopić)

•        1 jajko

•        500g porzeczek

Muffinki to pyszne okrągłe babeczki. Idealne, gdy masz ochotę na coś słodkiego, są proste i szybkie w wykonaniu. Najlepiej smakują ze szklanką mleka lub kakao.

Składniki:

suche:

•        2 szklanki mąki pszennej

•        2 łyżeczki proszku do pieczenia

•        3/4 szklanki cukru

mokre:

•        1 szklanka mleka lub jogurt naturalny-maślanka 200ml

•        pół szklanki oleju

•        1 jajko

Wykonanie:

Mokre składniki wlewamy do suchych i mieszamy łyżką, nie mikserem, ponieważ ciasto ma być ‘grudowate’ wtedy muffiny są puszyste. Ciasto nakładamy do foremek, zapełniając je maksymalnie lub 3/4 pojemności w zależności jak bardzo chcemy by muffiny wyrosły. Wychodzi około 15 muffinek.

Pieczemy w temperaturze 200ºC 15-20 minut. Użyłam form: SF058 oraz SF023

Polecam muffiny z dodatkami

kakaowe: dodajemy 2 łyżki kakao do składników suchych

czekoladowe nadzienie: do foremki nakładamy łyżkę ciasta, następnie łyżeczkę nutelli i zalewamy ciastem

krówka: wychodzą bardzo słodkie, więc zmniejszamy o połowę ilość cukru, do każdej foremki nakładamy łyżkę ciasta, następnie wrzucamy kawałki pokrojonej krówki (1 krówka na 2 muffiny) i przykrywamy ciastem

Muffiny robi się bardzo szybko i prosto. Znikają ze stołu w mgnieniu oka SMACZNEGO!