1.5 kg ziemniaków,35 dkg kaszy manny,2 łyżki masła,1.5 łyżki soli,10 dkg słoniny,cebula,pieprz,2 jaja.majeranek lub nać pietruszki.
Ziemniaki obrać, opłukać i kilka ugotować, a następnie przetrzeć przez sito. Pozostałe surowe utrzeć na tarce, odlać trochę soku, dodać ugotowane ziemniaki, stopione masło, jaja, kaszę mannę i pieprz. Z masy formować okrągłe kulki i gotować w osolonej wodzie. Polać słoniną przesmażoną z cebulą lub obsmażyć na tłuszczu. Podawać z surówkami.
Kebek