Pizza.docx

(317 KB) Pobierz

Dziś przepis dla łasuchów :) Pizza, domowa, pachnąca - jest troche pracy, ale warto...

Składniki na ciasto:

- 500 g mąki pszennej

- 40 g drożdży

- 250 ml ciepłego mleka

- łyżeczka soli

- 0,5 łyżeczki cukru

- 2 łyżki oliwy

Składniki do sosu:

- puszka pomidorów

- ząbek czosnku

- oregano, bazylia, tymianek

- sól, pieprz, cukier

- oliwa z oliwek (u mnie aromatyzowana bazylią)

Farsz:

- papryka czerwona

- papryczka chilli

- szynka w plastrach

- duża cebula

- ser żółty gouda

Wykonanie:

1. Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z cukrem (nie może być gorące). Pozostawić do wyrośnięcia.

2. Do mąki z solą wlać rozczyn, wymieszać i dobrze zagnieść. Pozostawić na godzinkę. W tym czasie przygotować składniki do farszu.

3. Do ciasta wlać odrobinę oliwy - tak na czuja, zagnieść i jeszcze zostawić na 15 minut. W tym czasie przygotować sos.

4. Zioła, czosnek, pomidory zmielić malakserem, dodać oliwę i przyprawy. Dosmaczyć po swojemu.

5. Ciasto rozwałkować na blasze, na rogach umieścić ser i zawinąć ciasto. Wówczas brzeg jest pyszny - taki trik :)

6. Ciasto wysmarować łyżką sosu pomidorowego. nałożyć dodatki.

7. Piec w 200 stopniach przez 15-30 minut w zależności od piekarnika.

Podawać z pozostałym sosem pomidorowym i z sosem czosnkowym :) Mniam :)

Miłego pichcenia kochani :*

Etykiety: KUCHNIA