Placki z dyni na słodko.docx

(487 KB) Pobierz

Placki z dyni na słodko

· 1 kg dyni zwyczajnej

· duże kwaśne jabłko

· 2 jajka

· 3–4 łyżki zsiadłego mleka lub kefiru

· 1,5 szklanki mąki

· łyżeczka proszku do pieczenia

· 2 torebki cukru waniliowego

· 1/2 łyżeczki cynamonu

· sól

· olej do smażenia

· jogurt owocowy

Sposób przygotowania

Dynię obierz, usuń miękki miąższ z pestkami, pokrój na małe kawałki. Włóż do płaskiego garnka, podlej 2 łyżkami wody, przykryj i duś, co jakiś czas mieszając, aż będzie miękka. Ostudź, przełóż do miski, rozgnieć widelcem.
Obierz jabłko i zetrzyj na tarce, dodaj do dyni. Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, cukier waniliowy oraz cynamon. Wbij jajka, dodaj zsiadłe mleko lub kefir. Wymieszaj. Usmaż porcje ciasta na oleju na złote placki. Oprósz cynamonem, udekoruj kleksem jogurtu.