Sprawdzone Przepisy - Maciej Kuroń, Jan Kuroń, Jakub Kuroń.pdf - Maciej Kuroń - christo.monte

Maciej Kuroń, Jan Kuroń, Jakub Kuroń - Sprawdzone Przepisy

http://www.kuron.com.pl/print/bGFuZz0mc2NpZXprYT1wcnplcGlzeS...

Karkówka z grilla lub z patelni

Składniki:

Na 1 osobę

gruby kotlet ze schabu karkowego

(około 150 g)

pół łyżeczki miodu

1 ząbek czosnku

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżka soku z cytryny

trochę majeranku, cząbru, tymianku,

mielonej papryki (dobieramy przyprawy

według naszych upodobań)

sól, pieprz

fot. Mariusz Izdebski

Wersja do druku

Prześlij przepis znajomemu

Sposób przyrządzania:

Kotlet zbijamy pięścią (nie używamy tłuczka, bo mięso będzie za suche). Z miodu, sosu sojowego,

soku z cytryny i przypraw (pieprzu, soli, majeranku) robimy zalewę. Mięso powinno poleżeć w niej

co najmniej 2 godziny. Po wyjęciu z zalewy układamy je na dobrze rozgrzanym grillu i pieczemy w

zależności od grubości i upodobań od 5 do 8 minut na stronę. Dzięki dodaniu miodu karkówka

nabierze pięknego, złotego koloru. Podajemy z mamałygą przypieczoną na grillu.

Autor:

Maciej Kuroń

Grupa:

Mięsne

Data dodania:

2007-02-19

Kategoria:

Wieprzowina

Dania z grilla

Dział:

Przepisy Macieja

1 z 1

2012-06-12 14:43

Sprawdzone Przepisy - Maciej Kuroń, Jan Kuroń, Jakub Kuroń.pdf