8 kotletów bez kości,2 - 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju,3 - 4 łyżki soku cytrynowego,po 0.5 łyżeczki rozmarynu i cząbru,1 liść laurowy,pieprz,sól.
Rozbić kotlety. Posmarować kotlety przyprawami, ułożyć w słoiku i zalać oliwą. Pozostawić w chłodnym miejscu na noc. Kotlety polać sokiem cytrynowym przed położeniem na ruszt. Tak przygotowane kotlety można tez piec w silnie nagrzanym piekarniku.
rafal_dabrowski5