CIASTO NA PIEROGI
Składniki na ciasto:
• 3 szklanki mąki (używam pasty flour lub polskiej mąki wrocławskiej)
• 1 szklanka gorącej wody *
• 1 jajko
• 3/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka oleju
Wszystkie składniki umieścić w misie robota i wyrobić (na najwolniejszych obrotach); można oczywiście metodą ręczną.
Ciasto rozwałkować, minimalnie podsypując mąką, na grubość około 2 mm. Wycinać z ciasta krążki, na nich układać czubatą łyżeczkę nadzienia, sklejać.
ladylucy