Len.docx

Len

Dlaczego warto nosić len?

Len niealergiczny

Niealergiczne właściwości lnu, oraz jego hamujący wpływ na rozwój bakterii i grzybów są coraz częściej podkreślane. Ze wszystkich znanych włókien to właśnie len stwarza najlepszy mikroklimat dla skóry.

Len nieelektryzujący

Len posiada niską zdolność do pochłaniania elektryczności statycznej, za to – co ważne – sam nie jest jej źródłem. Ma to największe znaczenie dla osób o wrażliwej skórze, dla których obecność ładunków elektrycznych jest niepożądana.

Len chłodny latem, ciepły zimą

Tkaniny wykonane z lnu charakteryzuje przyjemny i chłodny chwyt. Przy wysokiej temperaturze otoczenia fizyczne właściwości lnu znacznie przewyższają inne włókna, zwłaszcza jeśli chodzi o bezpośredni kontakt ze skórą. Włókna lniane mają zdolność do pochłaniania znacznych ilości wody, przy czym nawet po zaabsorbowaniu wilgoci do 20% swojej masy, tkanina wykonana z lnu nie sprawia wrażenia wilgotnej.

Len wytrzymały

Ze wszystkich włókien naturalnych len jest najbardziej odporny na tarcie i rozciąganie (3-krotnie bardziej od bawełny). Dzięki temu po każdym praniu tkaniny lniane wzmacniają się i wyglądają jeszcze korzystniej.

Len ekologiczny

Len jest w pełni biodegradowalny i bezodpadowy. Odpowiednia uprawa wyklucza obecność w jego włóknach metali ciężkich i innych szkodliwych dla organizmu ludzkiego domieszek.


Len

Linum usitatissum L. – Len zwyczajny

Len jest rośliną uprawną ze względu na włókno i olej. W lecznictwie natomiast zastosowanie znajdują nasiona

Właściwości lecznicze
Surowcem są nasiona (Semen Lini)

Skład chemiczny i działanie
Zawierają one śluz, glukozyd (linamarynę), związki białkowe oraz bardzo dużo oleju tłustego. Działają powlekająco, osłaniająco i zmiękczająco; także przeczyszczająco. Olej otrzymany z nasion lnu jest szeroko stosowany w chorobach skóry, jako tzw. lek naskórny, oraz należy do środków odżywczych.

Zastosowanie
Len bardzo często stosowany jest w stanach zapalnych i nieżytach żołądka, w nadkwaśności, biegunce, niestrawności, przy owrzodzeniach żołądka i dwunastnicy (leczenie pomocnicze). Dobrze rozdrobnione nasiona po spęcznieniu wodą są łagodnym środkiem przeczyszczającym polecanym szczególni u osób starszych.

Zewnętrznie, w postaci kataplazmów, nasiona polecane są na oparzenia, odmrożenia, trudno gojące się rany, w wysuszeniu skóry, przy skłonności do łuszczenia i pękania naskórka.

Postacie leku

■Wyciąg zimny. Łyżkę lnu (pogniecionych) zalać przegotowaną wodą (pół szklanki). Zostawić na noc. Pic na czczo. Nastawić następną porcję – wypić wieczorem ( w chorobie wrzodowej i nitach). Smak lekarstwa można poprawić przez dodanie kilku kropli miętowych.
■Kataplazm. 5 dkg utłuczonych nasion lnu zalać wrzątkiem (pół szklanki), wymieszać dokładnie, zawinąć w płótno, przykładać pod ceratką na chore miejsca..

Len mielony podwójnie odtłuszczony uzyskiwany jest ze specjalnej odmiany lnu złocistego.

Stanowi preparat spożywczy o wielu walorach odżywczych Jest cennym źródłem łatwo przyswajalnych aminokwasów , substancji śluzowych , błonnika pokarmowego, mikroelementów, witamin z grupy B, jak również wielu innych niezbędnych dla organizmu składników.

Len mielony zawiera śluzy, błonnik pokarmowy, białko, lignany oraz składniki mineralne, witaminy z grupy B i witaminę E.
Śluzy pokrywają cienką warstwą błonę śluzową przełyku, żołądka oraz dwunastnicy i stanowią naturalną ochronę przed czynnikami drażniącymi oraz szkodliwym nadmiarem kwasu żołądkowego. Warstwa śluzu pokrywająca błonę śluzową przewodu pokarmowego utrzymuje się przez długi czas, jest odporna na działanie enzymów trawiennych i zatrzymuje szkodliwe związki oraz utrudnia ich wchłanianie.

Skład:

Wartość odżywcza 1 łyżeczka (5 g) dzienna porcja
3 łyżeczki (15 g) 
Białko
Tłuszcz
Węglowodany przyswajalne
Błonnik pokarmowy
Wartość energetyczna 1,85 g
0,35 g
0,50 g
1,85 g
12,55 kcal/53kJ 5,55 g
1,05 g
1,50 g
5,55 g
37,65 kcal/159 kJ 

Błonnik pokarmowy lnu pęcznieje w przewodzie pokarmowym, daje uczucie sytości, przyspiesza ruchy perystaltyczne jelit i ułatwia wypróżnianie. Zmniejsza wchłanianie cholesterolu.
Białko lnu jest lekkostrawne, łatwo przyswajalne i bogate w aminokwasy egzogenne, których organizm sam nie potrafi syntetyzować i muszą być dostarczane z pożywieniem.
Lignany mają działanie antyoksydacyjne, chronią przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
Len mielony zawiera mniej tłuszczu niż tradycyjne siemię lniane dzięki temu jest mniej kaloryczny i nie ma charakterystycznego oleistego posmaku.
Uzupełnienie codziennej diety w substancje śluzowe o właściwościach powlekających i osłaniających przewód pokarmowy szczególnie w przypadku nadmiernego wydzielania soku żołądkowego (nadkwaśność), w stanach podrażnienia błony śluzowej przewodu pokarmowego. Ze względu na zawartość błonnika pokarmowego produkt może być także stosowany w przypadku zaparć i w otyłości.

Sposób użycia
1 łyżeczkę (5 g) lnu mielonego zalać szklanką gorącej wody lub mleka. Zamieszać i pozostawić do ostygnięcia. Spożywać 2 – 3 razy dziennie przed posiłkami. Można posłodzić lub posolić, dodać jogurt, płatki śniadaniowe, owoce, sok lub miód. Len mielony rozrobiony z niewielką ilością wody można dodawać również do zup, sosów i innych potraw zamiast mąki.

Siemię lniane - właściwości i zastosowanie

Len wygląda bardzo niepozornie, ma długą cienką łodygę i drobne, błękitne lub białe kwiatki. Dla zielarzy surowcem są nasiona lnu - siemię lniane. Ma również zastosowanie w przemyśle włókienniczym.
Nasiona lnu zawierają związki śluzowe, białkowe oraz bardzo dużo oleju tłustego. Zawierają również kwasy organiczne - m.in. askorbinowy, enzymy, sole mineralne - magnez, cynk, żelazo. Olej lniany bogaty jest w glicerydy kwasów nienasyconych (m.in. linolenowego i linolowego), trochę mniej glicerydów kwasów nasyconych oraz fitosterole i witaminę E.
Olej wyciskany z nasion lnu jest najzdrowszym olejem na świecie. W lecznictwie zastosowanie mają całe nasiona lnu, olej z nich wytłaczany oraz wytłoki, czyli mączka lniana. Stosuje się je zewnętrznie do okładów, mazideł. Siemię lniane ma działanie powlekające, osłaniające, zmiękczające i przeczyszczające. Polecane jest zwłaszcza w chorobie wrzodowej.Zawarte w nasionach lnu śluzy powlekają błony śluzowe przełyku, żołądka i dwunastnicy, chroniąc je przed kwasem solnym i zmniejszając odczyny 
zapalne.
Dobrze rozdrobnione nasiona po spęcznieniu wodą są łagodnym środkiem przeczyszczającym, polecanym szczególnie osobom starszym. Siemię lniane jest też bardzo pomocne w zapaleniu oskrzeli, kaszlu, pomaga w chorobach skórnych, leczeniu oparzeń i odmrożeń. Można go stosować na trudno gojące się rany, w wysuszeniu skóry, przy skłonnościach do łuszczenia i pękania naskórka. Okłady robi się w postaci kataplazmów. Olej lniany przyspiesza regeneracje naskórka i błon śluzowych, obniża poziom lipidów i 
cukru we krwi. Przy obniżaniu poziomu cholesterolu lepiej jest zażywać olej lniany w postaci kapsułek.
W przypadku podrażnień żołądka sporządzamy odwar z nasion lnu:
•1łyżkę siemienia lnianego zalewamy szklanką letniej wody i powoli gujemy pod przykryciem przez 15 minut. Po przestygnięciu odwar należy przecedzić i pic po 1/2 szklanki dwa razy dziennie.
Aby oczyścić oskrzela z zalegającej w nich wydzieliny, w przypadku zaparć sporządzamy napar z siemienia lnianego:

•1 łyżkę siemienia zalewamy szklanka wrzątku i odstawiamy pod przykryciem na 15 minut. Pijemy dwa razy dziennie rano i wieczorem. Naparem możemy też przemywać skórę w przypadku półpaśca, łuszczycy i czyraków.
Kataplazm - 5 dag utłuczonych nasion lnu zalać 1/2 szklanki wrzątku, dokładnie wymieszać, zawinąć w płótno, przykładać pod ceratką na chore miejsce.

Badania przeprowadzone przez naukowców amerykańskich wykazują, że siemię lniane hamuje rozwój raka prostaty. Badania prowadzone były na czterech grupach chorych. Jedna grupa przez miesiąc przed operacją dostawała po 30mg siemienia, druga była na diecie niskotłuszczowej, trzecia ograniczała spożycie tłuszczu i jednocześnie jadła siemię, czwarta grupa odżywiała się jak dotychczas. Eksperyment wykazał, że w grupach, które jadły siemię, tempo namnażania się komórek rakowych było niższe o 30-40% 
niż w pozostałych.

Autor: Tamara Majer 

Len zwyczajny:
NASIONA – Stosowane w przypadku zatwardzenia. Konsumować od 1 do 2 łyżeczek nasion, popijając 1 lub 2 szklankami wody. Nasiona pęcznieją w jelicie, tworząc łagodną masę przeczyszczającą. Nasiona lnu zwyczajnego mogą być dodawane do muesli, płatków owsianych, miodu lub miękkiego sera żółtego i spożywane codziennie na śniadanie. Ważne jest także, aby często pić płyny w czasie konsumowania nasion lnu zwyczajnego.
NAPAR – Napar z zioła stosuje się przy zapaleniu gardła lub kaszlu. Napar taki możemy doprawić dodając trochę miodu oraz sok z cytryny.
OKŁAD – Okład sporządzamy przez dokładne zmiażdżenie nasion lnu zwyczajnego. Uzyskaną papę nakładamy na rany, wrzody, owrzodzenia, czyraki. Można również stosować ją miejscowo w czasie bólu zapalenia opłucnej.
MACERACJA – Namoczyć nasiona zioła w wodzie, tak aby powstal gęsty śluz, który będzie zastosowany na zapalenie błon śluzowych, w takich przypadkach , jak nieżyt żołądka oraz zapalenie gardła.
Cale zioło:
NAPAR – Całego, świeżego zioła możemy używać w przypadku zatwardzenia, bólów reumatycznych oraz przekrwienia wątroby. 

ZASTOSOWANIE

Nasiona lnu zwyczajnego są bogatym źródłem kleju roślinnego (śluzu) oraz nienasyconych tłuszczów. Dzięki temu nasiona zioła są cennym środkiem leczniczym w przypadku problemów żołądkowych oraz układu oddechowego. Nasiona lnu mają przede wszystkim działanie stabilizujące oraz osłonowe. Używane w całości wewnętrznie, nasiona lnu zwyczajnego łagodzą podrażnienia układu pokarmowego. Nasiona również absorbują płyny i "puchną", wyciągając toksyny z organizmu i formując masę podobną do galaretki, 
która działa jako skuteczna masa przeczyszczająca. Jeśli nasiona lnu zwyczajnego są przełamane przed spożyciem ich, dostarczają nam kwasów tłuszczowych. W mniejszym stopniu, nasiona zioła posiadają właściwości pożyteczne dla układu moczowego. Zewnętrznie, nasiona lnu (zmiażdżone) stosuje się jako pożyteczny i skuteczny okład w leczeniu takich problemów układu oddechowego, jak: chroniczny kaszel, zapalenie oskrzeli, zapalenie opłucnej oraz rozedma płuc. Okładu z nasion zioła lub okładu 
sporządzonego z tzw. mąki lnianej używa się na bolesne czyraki. Przepis z Portugalii rekomenduje olej z lnu zwyczajnego zmieszany z czerwonym winem w leczeniu ran.

Len zwyczajny (nasiona) stosowany jest przy zatwardzeniach oraz biegunkach. Można go stosować zapobiegawczo dla zapewnienia prawidłowej pracy jelit. Nasiona lnu zwyczajnego są szczególnie cenne przy wszelkich nieżytach żołądka, jego nadkwasocie, czy wrzodach żołądkowych. Konsumowanie nasion zioła to również świetny sposób na dostarczenie wielu cennych substancji naszemu organizmowi. Nasiona zawierają wiele cennych mikroelementów, oraz cholinę (znajduje się ona w lecytynie). Dzięki temu, że 
siemię lniane jest wyjątkowo bogate w tzw.fitohormony, jest przez to zalecane jako środek wzmacniający oraz wspomagający w walce z rakiem. Dzięki temu, że siemię lniane zawiera dużo śluzu, jest stosowane w przypadkach suchego kaszlu, gdyż śluz zwiększa wilgotność śluzówki.

Inne zastosowania
Trądzik, Uzależnienia, Rak prostaty, Zmarszczki.

W przemyśle olej uzyskiwany z nasion lnu zwyczajnego jest wykorzystywany do produkcji lakierów, emulsji, pokostów, farb, linoleum oraz cerat obrusowych. W przemyśle kosmetycznym olej lniany jest stosowany jako baza do produkcji kremów oraz maści. Siemię lniane to również cenna odżywka do włosów, gdyż wydzielany przez nasiona lnu zwyczajnego śluz skutecznie nawilża zniszczone oraz przesuszone włosy. Kuracje z siemienia lnianego można stosować na włosy po trwałej ondulacji. 

WYSTĘPOWANIE I UPRAWA
Len zwyczajny pochodzi z umiarkowanych stref Europy oraz Azji. Zioło to jest uprawiane na całym świecie ze względu na swoje włókno, nasiona oraz olej z nasion. Nasiona lnu zbiera się późnym latem lub wczesną jesienią. W Polsce len zwyczajny jest uprawiany również ze względu na swoje lecznicze nasiona, jak również na włókno, wykorzystywane w przemyśle tekstylnym do produkcji sznurów czy przędzy. Len zwyczajny jest zbierany wtedy, kiedy jego nasiona są dobrze wykształcone, ale zarazem nie mają 
jeszcze brązowatewgo koloru. Nasiona lnu zwyczajnego dojrzewają podczas suszenia zioła. 

SKŁADNIKI
Len zwyczajny zawiera 30% do 40% oleju zestalonego ( w skład którego wchodzi od 36% do 50% kwasu linolenowego oraz 23% do 24% kwasu linolowego ), 6% śluzu (klej roślinny), 25% białek, kwasy tłuszczowe omega -3, fitosteryny, fitoestrogeny, flawonoidy, niewielkie ilości linamaryny (rodzaj glikozydu). Linamaryna posiada właściwości uspokajające na układ oddechowy. Len zwyczajny bogaty jest również w witaminę E oraz w cynk. Wszystkie związki chemiczne wyodrębnione w siemieniu lnianym posiadają 
właściwości obniżające zbyt wysoki poziom cholesterolu we krwi. Zioło to posiada także właściwości zmniejszające krzepliwość krwi, co może być skuteczne w ochronie serca przed takimi chorobami, jak zawał czy choroba wieńcowa (objawia się niedostatecznym ukrwieniem serca, a co za tym idzie serce jest niewystarczająco zaopatrzone w tlen). 

Len jest jedną z najstarszych roślin leczniczych, znany już 6 tysięcy lat p.n.e. Surowcem leczniczym są nasiona lnu: Semen Lini, nazwa spolszczona: siemię lniane. Nasiona służą również do wytłaczania oleju lnianego.

Już około 3000 lat p.ne. uprawiany był w Egipcie jako roślina jadalna. A tysiąc lat później ludzie państwa nad Nilem nauczyli się tkać płótno lniane.

Nasiona lnu mają działanie osłaniające przewód pokarmowy. Wodne wyciągi z nierozdrobnionych nasion, sporządzane na zimno, drogą maceracji lub na gorąco w postaci odwaru powlekają cienką warstwą błony śluzowe przełyku, żołądka i dwunastnicy, osłaniając je przed szkodliwymi działaniami. Dlatego stosowany jest w chorobie wrzodowej.

Odwar z nasion lnu ma bardzo częste zastosowanie jako środek powlekający w chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy. Stosowany jest także jako lek chroniący żołądek przy stosowaniu salicylanów (polopiryna, aspiryna itd.) i przy kuracji antybiotykowej.

Przepisy:

Odwar z nasion lnu: 2 łyżki nie rozdrobnionych nasion wsypa do 1 szklanki letniej wody. Przelać do garnka i gotować powoli pod przykryciem do 15 minut. Ostudzić i przecedzić. Można dodać łyżeczkę soku owocowego. Pić po ½ szklanki 2 razy dziennie między posiłkami jako lek osłaniający przewód pokarmowy.

Zawiesina z nasion lnu: 1-2 łyżki mielonych nasion lnu zalać ½ szklanki letniej wody, soku owocowego, kefiru lub jogurtu. Pozostawi ć na 30-60 minut. Pić rano i wieczorem przez 2-4 tygodnie w przypadku zaparć.

Okład z nasion lnu: 50g zmielonego siemienia lnianego zalać ½ szklanki wrzącej wody. Wymiesza ć i zagotować. Odstawić na 10 minut. Tak przygotowaną konsystencją namoczyć gazę. Stosować na wrzody, czyraki, opuchliznę. 

DAWKOWANIE
Dorośli oraz dzieci powyżej 12 lat: od 5 g do 10 g nasion lnu zwyczajnego (całych lub zmiażdżonych), namoczonych w wodzie. Płyn razem z nasionami pić trzy razy dziennie po 1 szklance (działanie zioła powinno być obserwowane 18 do 24 godzin po spożyciu płynu). Kuracja powinna być kontynuowana przez kolejne 2 do 3 dni.
Dzieci od 6 do 12 lat: połowa dawki dorosłych.
Dzieci poniżej 6 roku życia: mogą one stosować dane zioło, ale tylko i wyłącznie pod ścisłą kontrolą medyczną.
Nasiona lnu zwyczajnego często są używane jako składnik wyrobów pieczonych, np. ciastek. W tej formie zioło to również posiada właściwości przeczyszczające. Doświadczenia naukowe stwierdzają, że użycie zioła działa korzystnie na układ krążenia. Mówi się, że dawka zioła do 50 g ( lub ekwiwalent równy 20 g oleju lnianego) dziennie jest bezpieczna. 

Len mielony

Jedna 10 gramowa porcja produktu zawiera przeciętnie 0,6 mg lignanów oraz 2,8 mg błonnika pokarmowego.

Szerokie zastosowanie preparatu:
- dodatek do jogurtów, kefirów
- dodatek do herbat
- posypka do sałatek, surówek, kanapek i innych dań. 



LEN MIELONY ODTŁUSZCZONY
Rodzaj:

Suplementy diety

Skład:
Wartość odżywcza 1 łyżeczka (5 g) dzienna porcja
3 łyżeczki (15 g)
Białko
Tłuszcz
Węglowodany przyswajalne
Błonnik pokarmowy
Wartość energetyczna 1,85 g
0,35 g
0,50 g
1,85 g
12,55 kcal/53kJ 5,55 g
1,05 g
1,50 g
5,55 g
37,65 kcal/159 kJ

Właściwości i zastosowanie:

Len mielony zawiera śluzy, błonnik pokarmowy, białko, lignany oraz składniki mineralne, witaminy z grupy B i witaminę E.
Śluzy pokrywają cienką warstwą błonę śluzową przełyku, żołądka oraz dwunastnicy i stanowią naturalną ochronę przed czynnikami drażniącymi oraz szkodliwym nadmiarem kwasu żołądkowego. Warstwa śluzu pokrywająca błonę śluzową przewodu pokarmowego utrzymuje się przez długi czas, jest odporna na działanie enzymów trawiennych i zatrzymuje szkodliwe związki oraz utrudnia ich wchłanianie.
Błonnik pokarmowy lnu pęcznieje w przewodzie pokarmowym, daje uczucie sytości, przyspiesza ruchy perystaltyczne jelit i ułatwia wypróżnianie. Zmniejsza wchłanianie cholesterolu.
Białko lnu jest lekkostrawne, łatwo przyswajalne i bogate w aminokwasy egzogenne, których organizm sam nie potrafi syntetyzować i muszą być dostarczane z pożywieniem.
Lignany mają działanie antyoksydacyjne, chronią przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
Len mielony zawiera mniej tłuszczu niż tradycyjne siemię lniane dzięki temu jest mniej kaloryczny i nie ma charakterystycznego oleistego posmaku.
Uzupełnienie codziennej diety w substancje śluzowe o właściwościach powlekających i osłaniających przewód pokarmowy szczególnie w przypadku nadmiernego wydzielania soku żołądkowego (nadkwaśność), w stanach podrażnienia błony śluzowej przewodu pokarmowego. Ze względu na zawartość błonnika pokarmowego produkt może być także stosowany w przypadku zaparć i w otyłości.

Sposób użycia:

1 łyżeczkę (5 g) lnu mielonego zalać szklanką gorącej wody lub mleka. Zamieszać i pozostawić do ostygnięcia. Spożywać 2 – 3 razy dziennie przed posiłkami. Można posłodzić lub posolić, dodać jogurt, płatki śniadaniowe, owoce, sok lub miód. Len mielony rozrobiony z niewielką ilością wody można dodawać również do zup, sosów i innych potraw zamiast mąki. 


Len mielony naturalne lekarstwo

Len mielony ma zastosowanie w chorobach dróg oddechowych moczowych,reumatyzmowi,zaparciach wrzodach żołądka i dwunastnicy. W składzie lnu mielonego znajdują się duże ilości witaminy A ,E,oraz F które wchłaniane są przez skórę oraz przez błony śluzowe żołądka,płuc,dróg oddechowych i moczowych.

Siemię lniane działa rozmiękczająco ,osłonowo i rozwalniająco. Musimy pamiętać że całe nasiona lnu działają na poprawę trawienia,wzdęcia,zaparcia i kurcze

Z kolei len mielony stosujemy w stanach zapalnych dróg oddechowych oraz dróg moczowych stosując 2-3 łyżeczki zsiadłym mlekiem a dzieci mogą go jeść z cukrem. Len mielony ,siemię lniane i olej lniany należą do bardzo dobrych środków odżywczych szczególnie zalecane w grużlicy płuc i chorobach wyniszczających organizm .

Olej lniany ma zastosowanie jako okłady na oparzenia,odmrożeniach działa bezpośrednio na skórę przenika w głąb ,w europie zachodniej stosowany jest jako lek i występuje w lekospisie. Kompres z lnu mielonego lub z wytłoków podgrzany i zawinięty w szmatkę przez dłuższy czas zachowuje równomierną temperaturę i wilgoć w miejscu przeznaczenia (np w infekcji pęcherza moczowego)zamiast termoforu .

W przypadku podrażnień żołądka możemy przygotować sobie odwar z mielonego lnu.
1.Zmielony len 1 łyżka
2.woda 1 szklanka

Zmielony len zalewamy letnia wodą i gotujemy na małym ogniu około 15 minut pod przykryciem,po przestygnięciu możemy pić dwa razy dziennie po pół szklanki.

Osobiście bardzo często wypijam szklankę siemienia lnianego zalewając dwie łyżeczki szklanka wrzątku i pozostawiając na noc,rano na czczo wypijam i nie mam problemów z zaparciami

W nieżycie żołądka stosujemy siemię lniane z następującymi ziołami:
1.dwie łyżeczki siemienia lnianego
2.jedna łyżeczka korzenia lukrecji
3.jedna łyżeczka korzenia lubczyka
4.jedna łyżeczka korzenia prawoślazu
5.jedna łyżeczka korzenia kaliny koralowej
Zalewamy to dwoma szklankami wody i gotujemy przez pięć minut cedzimy i pijemy dwa razy dziennie w równych porcjach.