fr z.sum.rtf

MINISTERSTWO EDUKACJI

NARODOWEJ

Zuzanna Sumirska

Organizowanie prac fryzjerskich

514[02].Z3.01

Poradnik dla ucznia

Wydawca

Instytut Technologii Eksploatacji – Państwowy Instytut Badawczy

Radom 2007

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Recenzenci:

mgr Mariola Góźdź

mgr Danuta Matuszewska

Opracowanie redakcyjne:

mgr Małgorzata Sołtysiak

Konsultacja:

mgr Małgorzata Sołtysiak

Poradnik stanowi obudowę dydaktyczną programu jednostki modułowej 514[02].Z3.01,

„Organizowanie prac fryzjerskich”, zawartego w modułowym programie nauczania dla

zawodu technik usług fryzjerskich.

Wydawca

Instytut Technologii Eksploatacji – Państwowy Instytut Badawczy, Radom 2007

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

1

SPIS TREŚCI

1. Wprowadzenie

3

2. Wymagania wstępne

5

3. Cele kształcenia

6

4. Materiał nauczania

7

4.1. Bezpieczne projektowanie salonu fryzjerskiego

7

4.1.1. Materiał nauczania

7

4.1.2. Pytania sprawdzające

10

4.1.3. Ćwiczenia

11

4.1.4. Sprawdzian postępów

13

4.2. Zasady funkcjonowania i obsługi oraz wyposażenie salonu

fryzjerskiego

14

4.2.1. Materiał nauczania

14

4.2.2. Pytania sprawdzające

31

4.2.4. Sprawdzian postępów

32

4.3. Pracownik a środowisko pracy salonu fryzjerskiego

36

4.3.1. Materiał nauczania

36

4.3.2. Pytania sprawdzające

39

4.3.3. Ćwiczenia

39

4.3.4. Sprawdzian postępów

41

5. Sprawdzian osiągnięć

42

6. Literatura

47

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

2

4.2.3. Ćwiczenia

35

1. WPROWADZENIE

Poradnik będzie Ci pomocny w przyswajaniu wiedzy z zakresu z zasadami

organizowania pracy w salonie fryzjerskim, wymaganiami sanitarnymi oraz wymaganiami

ergonomii. Ważne jest również kształtowanie umiejętności: racjonalnego wykorzystywania

powierzchni użytkowych w salonie, planowania, zamawiania i przechowywania sprzętu,

środków, bielizny fryzjerskiej, sporządzania baz danych ułatwiających funkcjonowanie

salonu i obsługę klienta. W czasie realizacji treści nauczania nauczyciel powinien zwrócić

szczególną uwagę na rodzaje instalacji niezbędnej w salonie, normy powierzchniowe oraz

przepisy dotyczące wykończenia powierzchni użytkowych (ścian i podłóg), postawę fryzjera

podczas obsługi klienta, identyfikowanie narzędzi, przyborów i aparatów fryzjerskich,

stosowanie zasad aseptyki i antyseptyki, dezynfekcji i sterylizacji, stosowanie zasad

konserwacji i przechowywania narzędzi aparatów fryzjerskich. Poradnik ten zawiera:

1. Wymagania wstępne, czyli wykaz niezbędnych umiejętności i wiedzy, które powinieneś

mieć opanowane, aby przystąpić do realizacji tej jednostki modułowej.

2. Cele kształcenia tej jednostki modułowej.

3. Materiał nauczania umożliwiający samodzielne przygotowanie się do wykonania ćwiczeń

i zaliczenia sprawdzianów. Wykorzystaj do poszerzenia wiedzy wskazaną literaturę oraz

inne źródła informacji. Obejmuje on również ćwiczenia, które zawierają:

- wykaz materiałów, narzędzi i sprzętu potrzebnych do realizacji ćwiczenia,

- pytania sprawdzające wiedzę potrzebną do wykonania ćwiczenia,

- sprawdzian teoretyczny.

4. Przykłady ćwiczeń oraz zestawy pytań sprawdzających Twoje opanowanie wiedzy

i umiejętności z zakresu całej jednostki. Prawidłowe wykonanie ćwiczeń jest dowodem

osiągnięcia umiejętności praktycznych określonych w tej jednostce modułowej.

Wykonując sprawdziany postępów powinieneś odpowiadać na pytanie tak lub nie, co

oznacza, że opanowałeś materiał albo nie.

Jeżeli masz trudności ze zrozumieniem tematu lub ćwiczenia, to poproś nauczyciela lub

instruktora o wyjaśnienie i ewentualne sprawdzenie, czy dobrze wykonujesz daną czynność.

Po zrealizowaniu materiału spróbuj zaliczyć sprawdzian osiągnięć z zakresu tematyki

jednostki modułowej.

Jednostka modułowa: Organizowanie stanowiska pracy fryzjera, której treści teraz

poznasz jest jednym z modułów koniecznych do zdobycia podstaw w zakresie organizacji

pracy w salonie fryzjerskim.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

3

514[02].Z3

Zabiegi fryzjerskie

514[02].Z3.01

Organizowanie prac fryzjerskich

514[02].Z3.02

Planowanie zabiegów pielęgnacyjnych

514[02].Z3.03

Dobieranie preparatów do pielęgnacji włosów

514[02].Z3.04

Wykonywanie zabiegów pielęgnacyjnych

514[02].Z3.05

Wykonywanie wodnej ondulacji

514[02].Z3.06

Strzyżenie włosów

514[02].Z3.07

Wykonywanie zabiegów trwałego ondulowania

i prostowania włosów

514[02].Z3.09

Barwienie włosów

514[02].Z3.08

Rozjaśnianie i odbarwianie włosów

Schemat układu jednostki modułowej

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

4