Mini serniczki

z truskawkami

Białe serniczki z truskawkami


 

Składniki, 12 sztuk:

• 150 g ciasteczek owsianych
• 500 g zmielonego twarogu
• 1/2 - 3/4 szklanki cukru
• 1 pełna łyżka mąki pszennej
• 1 białko jajka
• 6 truskawek

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 175 stopni. Formę na muffiny wyłożyć papilotkami. Ciasteczka owsiane* pokruszyć, wyłożyć do papilotek, uklepać. Twaróg wymieszać z cukrem, mąką i białkiem. Opcjonalnie dodać aromaty**. Masę wyłożyć na ciasteczka, w środek wcisnąć połówkę truskawki. Wstawić do nagrzanego piekarnika i od razu zmniejszyć temperaturę do 120 stopni. Piec przez 25 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Można jeść po wystudzeniu lub po schłodzeniu w lodówce (wówczas masa będzie bardziej kremowa). Czytaj więcej w BLOGU.



*do ciasteczek można dodać tarty imbir i/lub posiekane orzechy (raczej nie polecam)
**opcjonalnie do masy serowej można dodać ekstrakt z wanilii, ziarenka z wanilii ewentualnie ekstrakt z pomarańczy lub skórkę z pomarańczy, skórkę z cytryny lub limonki. Najbardziej pasuje aromat wanilii.