HALLDE_Koncept_RawFood_PL_SCREEN.pdf

(1647 KB) Pobierz
Kuchnia witariańska
pożywne i kolorowe,
o szerokiej gamie kształtów
witariańskie kanapki
sajgonki z sosem
zielone gazpacho
witariańskie lody
”
Wierzymy, że
ten sposób
podejścia do
żywności ma przyszłość.
Przejście od tradycyj­
nego gotowania do
witarianizmu nauczyło
mnie odkrywać nowe
ścieżki i znajdować nowe
sposoby przygotowywa­
nia żywności. Nastąpiły
zmiany w kuchni;
urządzenia kuchenne,
które wcześniej rzadko
lub nigdy nie były
używane stały się moimi
głównymi narzędziami.
Robot kuchenny to mój
nowy piec.
Johan Rabén
Założyciel Matapoteket, Sztokholm
K
uchnia witariańsKa
haLLDE –
str
.
3
Wstęp
Witarianizm stał się trendem, który wydaje się zagościć na naszych stołach
na stałe. Ruch witariański znacznie zyskał na znaczeniu w ostatnich latach.
Szatkownice, kutry/miksery i blendery to doskonałe narzędzia do uzy­
skiwania różnorodnych tekstur i kształtów oraz zwiększania możliwości
przygotowywania dań.
HALLDE zebrał porady i wskazówki, w jaki sposób jego maszyny i urządzenia mogą
być wykorzystywane do przygotowywania dań witariańskich. Chodzi o to, aby
podawać żywność o wysokiej wartości odżywczej i zapewniającą dużo energii.
Kuchnia witariańska (znana także jako Raw Food) to dieta, która powstała w Szwecji
w latach 70. XX wieku. Składa się z warzyw, nasion, orzechów, alg, owoców i jagód,
grzybów, olejów i super żywności *. Przetworzone składniki, takie jak cukier, mąka
lub produkty mleczne, lub jakakolwiek forma produktów zwierzęcych nie są zawarte
w diecie witariańskiej.
Dania witariańskie mogą stracić wiele ze swojej wartości odżywczej, gdy są wystawio-
ne na działanie wysokiej temperatury podczas gotowania. Ponieważ surowa żywność
nie jest w ogóle ogrzewana lub osiąga maksymalną temperaturę 42
o
C, enzymy
i wartości odżywcze są zachowane, a Ty uzyskujesz maksymalną wartość odżywczą.
k
tóre maszyny powinny być wykorzystane do przygotowywania dań witariańskich
?
Wszystkie urządzenia HALLDE mogą być używane do przygotowywania dań
witariańskich. Szatkownice HALLDE są doskonałym wyborem do krojenia plastrów,
słupków, rozdrabniania, wiórkowania i krojenia w kostkę różnych produktów.
Jeśli produkt ma być zgrubnie lub drobno posiekany lub zmiksowany na pastę lub
mieszankę, należy wybrać kuter/mikser HALLDE. Podczas przygotowywania napoju
lub zupy blender HALLDE zapewnia odpowiednie rezultaty szybko i prosto.
* "Super żywność" to termin często kojarzony z roślinami i pokarmami obfitującymi w witaminy, minerały
i przeciwutleniacze. Przykładem nordyckiej żywności sklasyfikowanej w różnych kontekstach jako super
żywność są borówki, brusznice, żurawina, rokitnik i pokrzywy.
str
.
4
– K
uchnia witariańsKa
haLLDE
w
skazówki hallde dotyczące przygotowania z blenderem
Przy pomocy blendera HALLDE możesz
przygotować różnorodne napoje
odżywcze, koktajle, soki i zupy.
”
Zupy, koktajle, napoje
odżywcze i zagęszczacze ...
Kuchnia witariańska składa się z warzyw, nasion, orzechów, alg, owoców i jagód
– idealna jako porcja porannego napoju, smoothie na przekąskę lub deser, zupa
na obiad lub kolację. Użyj Blendera HALLDE i swojej wyobraźni!
Smoothie jako przekąska
– energetyzujący zarówno dla mózgu, jak i dla ciała
mleko migdałowe
owsianka gryczana z cynamonem
,
bananem i jagodami
Mleko migdałowe
– 4 litry, szybko i prosto!
Zrób mleko z migdałów, orzechów lub nasion
i używaj go jako bazy do smoothiesów, shotów,
jogurtu, owsianki, zupy i deserów. Wybierz produkty
na podstawie smaku, dostępności i sezonu - Twoja
wyobraźnia jest granicą.
✓
Wskazówki:
• Aby uzyskać słodszy smak, użyj daktyli, fig, rodzynek,
kokosa lub miodu!
• Przygotuj własny jogurt z namoczonych orzechów
nerkowca lub migdałów z wodą i niektórymi pro-
biotykami *. Fermentacja 2-3 dni.
• Zrób napój energetyczny
z kilku bananów, jagód
i dwóch łyżeczek proszku
z trawy pszenicznej
z odrobiną wody.
• Namocz orzechy i nasiona,
aby pozbyć się enzymów
hamujących substancje
odżywcze.
* suplementy diety z bakteriami
przeznaczonymi do optymalizacji
flory jelitowej i wzmocnienia układu
odpornościowego.
gazpacho

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin