Zupa gulaszowa
Składniki:
-po 20 dag chudej wołowiny i wieprzowiny
-2 kostki bulionu warzywnego
-3 cebule
3-4 ziemniaki
-strąk zielonej papryki
-łyżka koncentratu pomidorowego
-po pół łyżeczki ostrej papryki
-suszony tymianek i kminek
-natka pietruszki
-3 łyżki oliwy
-sól
Sposób przygotowania:
Kostki bulionu rozpuścić w 6 szklankach wrzątku. Cebulę okroić w ćwierć plasterki i zeszklić na oliwie. Dodać pokrojone w kostkę mięso, chwilę smażyć, mieszając, a następnie przykryć, wlać trochę bulionu warzywnego i dusić pod przykryciem. Gdy mięso będzie prawie miękkie dodać obrane ziemniaki i pokrojoną w kkostkę paprykę, wlać wrzący bulion i gotować jeszcze przez 15 minut. Na koniec dodać koncentrat, przyprawy i zagotować. Przelać zupę do ogrzanej wazy lub wprost do talerzy i posypać
jabolek67