Bananowe bezy.pdf

(79 KB) Pobierz

BANANOWE BEZY

Składniki:



Bezy:



8 białek

200 g cukru

150 g cukru pudru

30 g mąki ziemniaczanej

1/2 l śmietany

3 łyżki cukru

2 łyżki kakao

100 g polewy czekoladowej

6 bananów

50 g dowolnych posiekanych orzechów

Sposób przyrządzenia:

Białka z cukrem ubić na sztywno. Posypać przesianym cukrem pudrem z mąką ziemniaczaną i

delikatnie zamieszać. Masę włożyć do szprycy z okrągłą końcówką i wycisnąć 12 łuków w kształcie

banana na wyłożoną pergaminem blachę.

Bezy suszyć 8 godzin w piekarniku w temperaturze 100 stopni, przy uchylonych drzwiczkach.

śmietanę ubić na sztywno z cukrem, dodać przesiane kakao i wycisnąć na "banany" z bez. Polewę

czekoladową rozpuścić na parze. Banany przekroić wzdłuż, położyć na śmietanie i bezach. Polać

czekoladą i posypać orzechami.