BEFSZTYK TATARSKI.
Składniki:
250 g wołowiny2 żółtkasól i pieprz do smaku Kamis1 łyżka oliwy1 łyżeczka maggi1 mała czerwona cebula1 ogórek kiszonylubczyk do ozdoby
Schłodzone mięso wołowe bardzo drobno siekamy lub mielimy, doprawiamy do smaku wg własnych preferencji solą, pieprzem, ja dodałam maggi, dodajemy również oliwę, dokładnie mieszamy, przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki.Cebulę czerwoną i kiszone ogórki bardzo drobno siekamy.
Z mięsa wołowego formujemy 2 kule, po środku każdej kuli robimy wgłębienie, w które wkładamy żółtko. Przekładamy tatara na talerz, obkładamy posiekanymi dodatkami, dekorujemy świeżym lubczykiem. Smacznego!
janek0010br