Masa budyniowa o smaku waniliowym:
1 duży (750ml) budyń waniliowy ugotować zmniejszając ilość mleka do 500ml z 1 szklanką (albo niecałą szklanką) cukru, wystudzić, zmiksować na puch kostkę tłuszczu (masło albo palma) i dodawać po łyżce wystudzony budyń ciągle miksując (budyń trzeba studzić w temp. pokojowej jak będzie za ciepły albo za zimny to się zważy, musi mieć taką samą temp co margaryna), dodać utartą na drobnej tarce białą czekoladę.
Masa budyniowa o smaku czekoladowym:
1 duży (750ml) budyń waniliowy ugotować zmniejszając ilość mleka do 500ml z 1 szklanką (albo niecałą szklanką) cukru, wystudzić, zmiksować na puch kostkę tłuszczu (masło albo palma) i dodawać po łyżce wystudzony budyń ciągle miksując (budyń trzeba studzić w temp. pokojowej jak będzie za ciepły albo za zimny to się zważy, musi mieć taką samą temp co margaryna), dodać 3 łyżki kakao, do wzbogaconej wersji dodać utartą na drobnej tarce tabliczkę czekolady mlecznej (najlepiej milka), można dolać 2 albo 3 łyżki spirytusu
Masa cappuccino:
1 duży (750ml) budyń waniliowy ugotować zmniejszając ilość mleka do 500ml z 1 szklanką (albo niecałą szklanką) cukru, wystudzić, zmiksować na puch kostkę tłuszczu (masło albo palma) i dodawać po łyżce wystudzony budyń ciągle miksując (budyń trzeba studzić w temp. pokojowej jak będzie za ciepły albo za zimny to się zważy, musi mieć taką samą temp co margaryna), dodawać po łyżce kawę cappuccino o smaku waniliowym (ale po łyżce bo jak wsypie się za dużo na raz to też się zważy)
Pianka:
galaretkę owocową (o dowolnym smaku – najlepsze są truskawkowe albo agrestowe) rozpuścić w niepełnej szklance gorącej wody dodając 1 do 2 łyżek cukru, wystudzić ale nie może zacząć się zsiadać, zmiksować na puch śmietankę 30% do deserów i dolewać powoli galaretkę i szybko wylewać na przygotowanego wcześniej placka bo pianka szybko zastyga
besom