Piernik z marchwi.pdf

(67 KB) Pobierz

Piernik z marchwi

Składniki

50 dag mąki, 30 dag marchwi, 4 jaja, pół kostki margaryny, 20

dag cukru lub 15 dag cukru i 2 łyżki miodu, przyprawa do

pierników, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki drobno

posiekanych orzechów

Sposób przyrządzania

Łyżeczkę cukru zrumienić na karmel i rozpuścić w łyżce wody. Oczyszczoną i oskrobaną

marchew zetrzeć na tarce o drobnych otworach. Do margaryny utartej z żółtkami

i cukrem dodawać porcjami mąkę i marchew. Pod koniec włożyć karmel, przyprawę do

pierników, proszek do pieczenia oraz pianę ubitą z białek. Lekko wymieszać. Wlać ciasto

do wysmarowanej formy, posypać drobno posiekanymi orzechami, wstawić do średnio

nagrzanego piekarnika i upiec.